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nouveautés

Toutes les nouveautés

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  • Cher(e)s client(e)s, Venez fêter le Beaujolais Nouveau avec nous le jeudi 21/11 ! Sur notre cave de Bellecour de 10h à 21h : Toute la journée dégustation des primeurs et dégustation gratuite de toutes les cuvées (12 au total !) entre 18h et 21h. Sur notre cave de Terreaux de 10h à 20h : Toute la journée dégustation des primeurs et dégustation gratuite de toutes les cuvées (12 au total !) entre 18h et 20h. Cette année nous travaillons les primeurs des vignerons suivants : Beaujolais : Guy Breton, Maxime Barrot, JC Lapalu, Séléné, Romain Zordan, Bonne Tonne, Domaine Saint Cyr Autres régions : Richaud (Rhône sud), Ferme Saint Martin (Rhône sud), Pauline Lair (vallée de la Loire), Les Foulards Rouges (Roussillon) Pour celles et ceux qui ne sont pas sur Lyon, ces références seront aussi à retrouver sur notre site dès le mercredi 20 novembre à cette adresse : https://www.vinsnature.fr/156-primeurs Expédition des commandes passées avant 12h le mercredi 20 pour une livraison chez vous partout en France jeudi 21. Bon Beaujolais Nouveau à toutes et tous ! #beaujolaisnouveau #primeur
  • 💥INFO OUVERTURE💥 Nos deux caves de Lyon 1 et Lyon 2 sont ouvertes ce vendredi 1er novembre ! Un très bon week-end à toutes et tous !
  • 👍Nouvelle pépite dans le Beaujolais et trois magnifiques cuvées à découvrir ! Ensemble c’est tout blanc 2023 Issu de Chardonnay cultivé sur des sols argilo-calcaires riches en cailloux, ce vin présente un nez pur légèrement réducteur. La vinification classique, avec fermentation et élevage en cuves ovoïdes, vieux fûts et un peu en amphores de terre cuite, confère à ce vin une bouche vive et pure, non filtrée ni collée. Il est parfaitement en place et prêt à être dégusté, avec une belle énergie. Imagine 2023 Un Chardonnay en macération carbonique de 13 jours, suivi d’un élevage en jarres de grès. Plus axé sur la tension que la réduction, ce vin provient d’un terroir crayeux (sols calcaires tendres). L’utilisation d’un pressoir vertical en bois et un terroir très crayeux confèrent au vin une belle minéralité et un profil vibrant et frais. Ensemble c’est tout rouge Un Moulin-à-Vent riche issu d’un lieu-dit en altitude sur un versant sud-ouest, bénéficiant de fraîcheur et de belle maturité. Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes massales de 1940, en gobelets, avec une macération carbonique de 19 jours, puis un élevage en cuves ovoïdes, fûts anciens et amphores de terre cuite. Le résultat est un vin profond, complexe, fluide, avec une touche naturelle, sublimé par un seul pigeage avant pressurage. #domaineduvinalame @du.vin.a.l.ame #beaujolais #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • ❤️Deux nouvelles et magnifiques cuvées à découvrir du Domaine de la Renière à Saumur ! 🟡En blanc, la Coulée d’Arthenay, une expression pure et élégante du Chenin Blanc et un peu bourguignonne également, ce qui n’est pas pour nous déplaire ! Issu de vieilles vignes cultivées sur des sols calcaires et argilo-schisteux, il offre une belle complexité aromatique au nez, mêlant des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, à des touches plus exotiques comme l’ananas ou la mangue. Des arômes subtils de fleurs blanches, d’amande et de miel viennent compléter ce bouquet. En bouche, le Coulée d’Arthenay se distingue par une belle tension minérale, signature de son sol calcaire. L’acidité bien équilibrée apporte fraîcheur et vivacité, tandis que la richesse et la rondeur des fruits apportent du volume et de la profondeur. Des touches salines et crayeuses s’ajoutent à la finale longue et persistante, tout en finesse et élégance. 🔴En rouge un très beau Cabernet Franc pas du tout dans le végétal ou l’austérité ! Une belle explosion de saveurs, dominée par les épices et le poivre blanc, un nez envoûtant et une bouche terriblement élégante. Un touché de bouche soyeux et structuré, avec des tanins fins et bien intégrés. L’acidité équilibrée apporte fraîcheur et légèreté, tandis que des touches poivrées et terreuses prolongent la finale. Ce vin exprime un bel équilibre entre finesse et complexité, avec un potentiel de garde modéré. 📦A découvrir en boutiques et en ligne : https://www.vinsnature.fr/domaine/564-domaine-de-la-reniere #domainelareniere @domainedelareniere #saumur #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • Énorme coup de coeur pour le domaine Les Aricoques en Savoie, un nouveau domaine à découvrir ! https://www.vinsnature.fr/domaine/562-domaine-les-aricoques Le domaine Les Aricoques est un petit domaine viticole Haut-Savoyard, situé à Frangy Il s’étend sur 4,80 hectares et est planté d’Altesse, Jacquère, Mondeuse et Gamay. Installé sur un coteau de moraine glaciaire à 450 mètres d’altitude avec une exposition sud/sud-ouest, il est en conversion biologique depuis août 2021. Romain Dupont et Guillaume Bellon, amis de lycée, ont repris ce vignoble de près de 5 hectares à Frangy et ont rapidement suscité l’enthousiasme des amateurs de vin. Après des années de formation dans des régions viticoles prestigieuses comme le Rhône et la Nouvelle-Zélande, ils sont revenus en Haute-Savoie pour appliquer leurs connaissances et élever la qualité et la notoriété des vins locaux. Ils convertissent leur vignoble à la viticulture biodynamique, estimant que c’est essentiel pour produire des vins de haute qualité, notamment en raison des sols pauvres qui limitent les rendements. @domainelesaricoques #domainelesaricoques #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • Domaine Hauvette Des vins envoûtants à souhait, sublimés par Dominique Hauvette, à Saint-Remy de Provence. A découvrir en boutique et en ligne : https://www.vinsnature.fr/domaine/590-domaine-hauvette Dominique Hauvette est une figure marquante de la viticulture en Provence. Ancienne avocate et professeure de ski, elle s'est installée près de Saint-Rémy-de-Provence en 1988, avec seulement deux hectares de vignes. Aujourd'hui, elle cultive environ 17 hectares, principalement en biodynamie depuis 2003. Son vignoble, situé dans les Alpilles, repose sur des sols argilo-calcaires, entouré d'un paysage rocheux. Pionnière du mouvement des vins naturels, Hauvette est reconnue pour son respect strict du terroir et de l'authenticité des sols, produisant des vins rouges puissants et racés, mais aussi des blancs et rosés de caractère. Ses cuvées emblématiques incluent notamment "Cornaline", un assemblage de Grenache, Syrah et Cabernet-Sauvignon, et "Améthyste", à base de Cinsault, qui expriment pleinement le terroir de la région. Son travail a été salué par plusieurs distinctions, y compris le titre de meilleure vigneronne de l'année en 2020 par la Revue des Vins de France. #domainehauvette @domainehauvette #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • Une de nos plus belles découvertes « bières » ! Découvrez les bières du fils Tissot, célèbre vigneron du Jura ! Après avoir suivi une formation d’œnologue et acquis une précieuse expérience à la brasserie Cantillon, Aymeric Tissot, descendant des réputés vignerons jurassiens de la famille Tissot, a établi sa brasserie artisanale au cœur de Besançon, avec pour ambition de créer des bières de fermentation naturelle. La connexion avec le domaine familial de Mireille et André Tissot lui permet d’obtenir des barriques d’exception pour le vieillissement, ainsi que du raisin, des marcs et des lies de vin, essentiels pour parfaire ses cuvées en fermentation spontanée. Spécialisée dans les bières de fermentation indigène, cette brasserie bénéficie de l’expertise d’Aymeric Tissot, qui utilise les ressources du domaine familial pour élever ses créations à un niveau supérieur. Personnellement une de nos plus belles découvertes en bière vivante ces dernières années ! Nous vous proposons actuellement 7 bières différentes de cette brasserie : blonde, ambrée, IPA, cerise, poulsard, fleurs de sureau et Melisse fleurs des prés. N’hésitez pas à essayer, la qualité est exceptionnelle, sensation et émotion garantie ! Dispos en cave et en ligne : https://www.vinsnature.fr/domaine/558-brasserie-levain @brasserie.levain #brasserielevain ##caveabieres #caveabiere #aemporter #livraison #since2007 #lyon #biere #biereartisanale #craftbiere #craftbeer #brasseriecantillon #lyonbierefestival #bruxelles #gueuze #lambic
  • VINOCEROS Un magnifique négoce de raisins bios dans les Pyrénées-Orientales, parfait pour découvrir les cépages blancs de cette région : Grenache blanc, Vermentino, Maccabeu, Muscat... https://www.vinsnature.fr/domaine/252-domaine-vinoceros Merci Christophe pour la livraison ! #vinoceros @vinoceros66 #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram

VINS NATURE

Nos 3 boutiques à Lyon

Nous commercialisons des vins bio et naturels car nous croyons aux valeurs des vignerons qui s'efforcent de préserver leur terre et leur vins de l'influence d'un trop grand nombre de produits de synthèse (insecticides, fongicides, herbicides et autres engrais chimique).
Ces vins sont issus de vinifications naturelles où l'intervention du vigneron est limitée à son strict minimum pour conserver le goût intact du fruit et vous procurer un maximum de plaisir.
Pour cela leur travail consiste avant tout à récolter à la main un raisin sain et de grande qualité.

C'est dans cette optique que nous sélectionnons pour vous des vins provenant de toute la France, d'Europe et du nouveau Monde, en évitant la standardisation.
Chaque bouteille doit refléter un terroir, un millésime et le travail d'un vigneron. Notre sélection respecte une charte simple : des vins authentiques, respectueux de l'environnement qui nous procurent des sensations uniques.
Depuis de plusieurs années, nous tissons des liens étroits avec de nombreux vignerons, que vous pouvez rencontrer dans nos deux caves de Lyon lors des dégustations. Nous essayons de transmettre au mieux leurs passions en proposant leurs vins avec enthousiasme.

Antoine Dengis & l'équipe des Vins Nature.

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