Chiroubles La Montagne Rouge 2023

Name: Chiroubles La Montagne Rouge 2023
Brand: Jules Métras
SKU: 2430000035074
Price: 35 EUR
Availability: InStock

Jules Métras

Chiroubles - 2023 - Rouge

Un grand Chiroubles d'altitude !

35,00 €

5 bouteille(s) en stock

PAIEMENT SÉCURISÉ

LIVRAISON 48/72H

STOCK FRAIS GARANTI

CARTE DE FIDELITÉ

Description
Détails du produit

Une seule parcelle de vignes de 60 ans qui se trouve à plus de 500 mètres d'altitude. Jules travaille dans la même cave et de la même façon que son père, Yvon Métras. Lorsqu'il estime que les baies sont mûres et bien concentrées, les fruits sont récoltés, refroidis et soumis à une fermentation carbonique douce avec des levures naturelles dans des cuves en béton. Rien n'est précipité dans la cave de Métras, rien ! Les fermentations peuvent prendre plus d'une semaine pour simplement commencer. Aucun SO2 ou ajout d'aucune sorte n'est utilisé. Des barriques neutres sont utilisées pendant l'élevage. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Bio. Il pourra se boire aujourd'hui comme dans dix ans. S'accordera en entrée ou à l'apéro avec des bonnes terrines ou sur une viande rouge grillée.

PRODUIT RARE : VENTE LIMITÉE A 1 BOUTEILLE MAX PAR CLIENT, COMPLÉTÉ PAR D'AUTRES VINS SVP

RARE PRODUCT: SALE LIMITED TO 1 BOTTLE MAX PER CUSTOMER, PLEASE COMPLEMENT WITH OTHER WINES