Fermentation spontanée sur lies de Pinot Noir de Nuits-Saint-Georges !
- Nouveauté
Infusion de grains dans le brassin !
Cette bière blonde de fermentation spontanée est associée avec toutes les parties d'un café Bio d'Ethiopie : le cascara, la pellicule argentée, le grain vert et le grain torréfié par Altitude KF à Reignier.
Elevée en barrique pendant quelques mois, elle est non filtrée, non pasteurisée, sans aucun intrant chimique et non gazéifiée !
A consommer de préférence avant fin 2033, rien que ça !
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Limité à 3 bouteilles par client, si possible avec d'autres produits n'ayant pas de consignes d'achat !
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Limited to 3 bottles per customer, if possible with other products with no purchase instructions!
Fermentation spontanée sur lies de Pinot Noir de Nuits-Saint-Georges !
Collab avec un vigneron Italien !
Torréfiée et acidulée !
Bière fermentée avec du jus de gingembre frais !