Les Chênes

Name: Les Chênes
Brand: Domaine Tripoz
SKU: 2430000025112
Price: 25 EUR
Availability: InStock

Domaine Tripoz

Bourgogne - 2020 - Blanc

Très vieille vigne de Chardonnay, en bio depuis 1970 !

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Description
Détails du produit

Toujours un plaisir de déguster les vins de Céline et Laurent ! Cette cuvée est issue de Chardonnay récolté à la main et vinifié sans soufre et en levures indigènes suivi de 10 mois d'élevage en fût. Ce Chardonnay provient de la plus vieille vigne du domaine. Elle appartenait à la maman de Céline et est conduite en bio depuis 1970. Les Chênes est l’ancien nom cadastral de la parcelle et est aussi dû à sa vinification en fûts de chêne, bien que le boisé soit très léger. Il vient juste soutenir des arômes de fleurs blanches et d’agrumes dans leur évolution vers le miel et la vanille caractéristiques des bons Chardonnay après quelques années d’élevage.

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