Les Parcelles

Champagne - 2019 - Pétillant

Expressif et vineux !

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Les Parcelles est l’expression précise du terroir de Bouzy vinifié par les frères Paillard; équilibre entre la puissance des pinots noirs exposés Sud Montagne de Reims et la finesse des Chardonnay sur sous-sols crayeux.

Issue principalement de la vendange de 2019 avec 20% de vins de réserve, cette cuvée est composée de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay.

Élevé en barrique de 10 mois, ce vin a profité d’un élevage sur le lie de 3 ans avant dégorgement.

Dosage Extra-Brut à 1g/L

Profil de champagne polyvalent, entre finesse de bulle amené par l'élevage et vinosité apportée par le pinot noir !

Millésime
2019
Couleur du vin
Pétillant
Tx d'alcool
12.5%
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
Cépage
Chardonnay
Élevage
En Fût
Région
Champagne