Le Domaine Sylvie Spielmann est situé à Bergheim, rivé contre une ancienne carrière de gypse.
Travaillé en biodynamie depuis de nombreuses années, C’est Sylvie Spielmann qui est la propriétaire et la chef d’orchestre de l’exploitation.

Le Domaine Sylvie Spielmann est situé à Bergheim, rivé contre une ancienne carrière de gypse.
Travaillé en biodynamie depuis de nombreuses années, C’est Sylvie Spielmann qui est la propriétaire et la chef d’orchestre de l’exploitation.
Prémunie d’une position à profiter de grands terroirs, cette jeune productrice qui entre en fonction dans l’année 1988 met de suite en marche ses prescriptions pratiques afin de réaliser de grands vins.
Dans le tohu-bohu de l’expérimentation, cette écolière disciplinée qui veut exceller, attire assez rapidement les regards grâce à l’objectivation de ses résultats. Assez notoirement reconnue dans l’élite de la production alsacienne, cette courageuse et généreuse femme vigneronne, très attachante, mérite toute notre admiration pour de nombreuses raisons.

Aussi, par la résolution estampillée de vouloir progresser, elle continue d’œuvrer afin de décrocher (éclairée des conseils de son compagnon et vigneron bourguignon Jean-Claude Rateau) une plus vénérable expression encore, dans le pinot noir notamment.
Des 8 hectares en production, la propriété concentre une gamme de cultures sur la commune de Bergheim d’une renommée légendaire et qui est sur la profitable traverse de la route des vins d’Alsace.