Domaine Giachino

Savoie - Agriculture biodynamique certifiée Demeter

Le Domaine Giachino est situé en Savoie, dans le parc régional de la Chartreuse. Il est composé de parcelles de vignes, s'étendant sur les coteaux du Mont Granier, sur les communes de Chapareillan, les Marches et Apremont. Il est dirigé par les frères Giachino, David et Frédéric, depuis sa création en 1988. Ils y produisent des vins très sains et d'une grande finesse.

Le vignoble du domaine Giachino s'étend sur une dizaine d'hectares, face au massif des Bauges, surplombant la combe de Savoie. Depuis 2008, le vignoble est certifié en bio, laissant s'exprimer les cépages autochtones, uniques au monde, de la plus belle des façons.

Le domaine Giachino conduit l'intégralité de ses vendanges à la main, au sein d'un vignoble suivi avec le plus grand soin, permettant d'obtenir des matières premières d'une grande qualité. La vinification se fait en douceur et avec l'utilisation des seules levures indigènes. Les vins produits, superbement désaltérants et digestes, sont le reflet parfait des fabuleux terroirs et cépages qu'il représentent.

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