Champagne Laherte Freres

Champagne - Agriculture biologique non certifiée

Vigneron : Aurélien Laherte

La maison Laherte, qui est installée à Chavot près d’Epernay et qui possède un vignoble de 10 hectares travaillés en biodynamie et en agriculture biologique, produit des vins de Champagne authentiques et savoureux. Le domaine, dont le vignoble a été replanté de vignes en sélections massales issues de vieilles parcelles maison, travaille en majorité le Pinot Meunier dans la vallée de la Marne et le Chardonnay dans la Côte des Blancs. La majorité des cuvées sont vinifiées sous bois pour obtenir des cuvées riches, denses, complexes et non dépourvues d’une belle fraîcheur. L’apport du chêne se trouve ici bien géré, sans outrance, souvent sans fermentation malolactique.

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