Beaujolais - Agriculture Biologique

Vigneron(ne)s : Alex Foillard

Alex Foillard, qui est toujours investi dans le domaine de son père Jean Foillard, s'installe en 2016 sur 2ha, 1ha en Brouilly et 1ha en Côte de Brouilly. Deux belles parcelles de vieilles vignes en coteaux, cultivées en bio. En vinification, Alex partage la même philosophie qu'au domaine Jean Foillard : des vinifications naturelles, levures indigènes et pas ou très peu de soufre et de filtration. Cependant, les ses vins sont légèrement plus frais et moins extraits. Un jeune vigneron et vinificateur de talent qui produit des vins vibrants, on adore !