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Dario Prinčič
Italie - Frioul
Vigneron : Dario Princic
Dario Prinčič cultive ses 10 hectares à Gorizia (Fioul), à deux pas de la frontière Slovène. Biodynamie, longue macération, vinifications naturelles (il est d’ailleurs le fondateur de Vini Veri, une association de producteurs de vin naturel italien). Tout est fait pour donner le maximum d’expression aux vins. Depuis 1999, Dario maitrise les vins « oranges » à la perfection grâce à ses Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Chardonnay et Sauvignon blanc.