Jérémy Carteret

Bourgogne - Agriculture biologique et vins naturels

Le domaine de Jérémy Carteret, situé dans le village de Monthélie en Bourgogne, est un projet récent mais prometteur. Ancien bras droit du célèbre vigneron Benjamin Leroux, Jérémy s'est lancé dans la production de vins naturels après que Leroux lui ait confié une vieille parcelle de pinot noir. Il a su profiter de cette opportunité en mettant en œuvre une approche artisanale et soignée.

Ce qui distingue particulièrement son travail est l'élevage en amphore, une méthode traditionnelle qui permet au vin de bénéficier d'une micro-oxygénation naturelle. Cela donne un vin avec une structure délicate, préservant à la fois les arômes fruités et la finesse en bouche. Son premier millésime, un Bourgogne rouge 2020, n'a été produit qu'en 650 bouteilles, renforçant sa rareté et son attrait pour les amateurs de vins naturels.

Un nouveau talent à découvrir d'urgence !

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