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Domaine Elodie Jaume

Sud de la vallée du Rhône. Agriculture biologique et vinification naturelle.

Vigneronne : Elodie Jaume

Le domaine Elodie Jaume est un vignoble familial situé au cœur de la vallée du Rhône, dans la célèbre appellation de Châteauneuf-du-Pape. Ce domaine incarne une tradition viticole de plusieurs générations, où l'expertise et le savoir-faire se transmettent avec passion.

Elodie Jaume, qui donne son nom au domaine, fait partie de la nouvelle génération de vignerons qui allient techniques modernes et respect du terroir. Elle est souvent vue comme une représentante d'une nouvelle vague dans le monde du vin, apportant un regard frais tout en valorisant les méthodes artisanales héritées de sa famille. Son travail se distingue par une approche centrée sur la durabilité, la biodynamie et le respect de l'environnement.

Le vignoble s’étend sur des parcelles bien choisies, avec une diversité de sols comprenant galets roulés et argiles rouges typiques de la région. Ce terroir exceptionnel, combiné à une gestion minutieuse de la vigne, permet de produire des vins à la fois puissants et élégants, caractérisés par leur complexité aromatique, notamment avec des notes de fruits mûrs, d’épices et de garrigue.

Les vins du domaine Elodie Jaume sont salués pour leur finesse et leur équilibre, témoignant d’un grand respect pour la nature et d’un amour profond du vin.