Domaine Pierre Goiset

Vallée de la Loire - Muscadet - agriculture biologique et vinification naturelle

Vigneron : Pierre Goiset

Pierre Goiset, ancien cameraman à Saint-Étienne, a quitté sa carrière pour se lancer dans la viticulture en 2021, en reprenant un domaine de 3,13 hectares à Saint-Fiacre-sur-Maine, dans l’appellation Muscadet, en Loire. Bien qu’il ait grandi dans la région, sa reconversion a été un véritable saut dans l’inconnu, avec des défis liés à l’apprentissage de la viticulture. Dès ses débuts, il a opté pour une approche respectueuse de l'environnement, en privilégiant des pratiques biologiques et biodynamiques, et a même été formé à l’utilisation du cheval pour le travail de la vigne, ce qui illustre son engagement pour une viticulture plus traditionnelle et respectueuse du sol.

Son domaine est situé sur des sols variés comprenant du granit et de l'orthogneiss, qui apportent une grande complexité aux raisins, notamment le Melon de Bourgogne, mais aussi un peu de Merlot. Bien que la transition vers la biodynamie ait été un choix conscient, Pierre a dû faire face aux aléas climatiques, notamment au gel de 2021, un coup dur pour sa première récolte. Toutefois, ces difficultés n’ont pas entamé sa volonté de produire des vins naturels, en utilisant des méthodes telles que des tisanes et des traitements à base de soufre et de cuivre.

Pierre a appris sur le terrain, entre erreurs et découvertes, et continue à affiner ses techniques viticoles, combinant l'innovation et le respect des traditions. Ses premiers millésimes ont reflété sa volonté de produire un Muscadet pur, un vin qui exprime toute la richesse de son terroir, sans artifices. Très grand coup de coeur personnellement, des muscadet très vibrants !