Maison Réno

Bourgogne 

Vigneron : Réno Pacalet

La Maison Réno, fondée par Réno Pacalet en 2023, est un domaine viticole en Bourgogne, engagé dans une viticulture naturelle. Fils du célèbre vigneron Philippe Pacalet, Réno apporte son expérience acquise auprès de son père et ses études en viticulture et œnologie. Le domaine est situé entre les Hautes-Côtes de Nuits et Beaune, et se concentre sur la production de vins rouges et blancs.

La philosophie du domaine repose sur une intervention minimale, avec l’utilisation de levures indigènes et une utilisation limitée de soufre. Cette approche vise à exprimer de manière authentique le terroir de chaque vin.

L’un des vins remarquables de la maison est le Bourgogne Aligoté 2023, qui capture l’essence du cépage Aligoté avec une vivacité croquante, des notes d’agrumes et une finale minérale. Ce vin incarne l’engagement de la Maison Réno à produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère des vignobles bourguignons.

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