Maison Nicolas Morin

Bourgogne

Vigneron : Nicolas Morin

La Maison Nicolas Morin, fondée en 2014 à Nuits-Saint-Georges, est le fruit du parcours riche et varié de Nicolas Morin. Originaire des Vosges, il a débuté sa carrière en tant que tonnelier dans le Bordelais, avant d'explorer divers aspects de la viticulture. Il a notamment occupé des postes de chef de culture en Côte de Nuits et de maître de chai dans le Bordelais, et a dirigé des exploitations viticoles en Australie et en Afrique du Sud. Fort de ces expériences internationales, il a choisi de s'établir en Bourgogne pour créer sa propre maison de négoce.

En 2019, Nicolas Morin a étendu ses activités en reprenant l'exploitation de trois hectares de vignes à Mâlain, une commune située à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Dijon. Passionné par l'agriculture biologique, il privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement, affirmant : "Pour moi, c’est l’avenir. Je ne veux faire de mal ni aux sols ni aux gens. C’est le respect du terroir".

La Maison Nicolas Morin propose une gamme diversifiée de vins issus de différentes appellations bourguignonnes, tant en blanc qu'en rouge. Parmi les cuvées notables, on trouve le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Terres Blanches" en blanc, ainsi que le Monthélie Premier Cru "Les Riottes" en rouge. Nicolas Morin travaille de préférence avec des domaines cultivés en agriculture biologique, sélectionnant des raisins et des moûts de qualité pour élaborer ses vins.

Grâce à son approche respectueuse du terroir et à son expertise acquise au fil des ans, la Maison Nicolas Morin s'est forgé une réputation pour ses vins authentiques, reflétant la diversité et la richesse des vignobles bourguignons.