Cul Sec

Vin biologique sans alcool des Pays-Bas !

Nouvelle alternative sans alcool made in Pays-Bas!

Cul Sec est une alternative non alcoolisée au vin naturel, combinant des traditions viticoles ancestrales avec une recherche approfondie de saveurs et ingrédients incluant des raisins de cuve biologiques, des herbes sauvages, du bois, des minéraux, des algues et des techniques de fermentation, offrant une expérience gustative complexe et profonde.

- L’étable Fumé - orange : une boisson sèche et pétillante avec un terroir sauvage, produite à partir de raisins Pecorino biologiques, de poire juteuse et d'arômes de coing séché et de verveine sur chêne.

- Balade Minérale - blanc : une boisson fraîche et sèche avec un terroir riche en minéraux et une subtile effervescence, élaborée à partir de raisins Pecorino et Chardonnay biologiques, infusée avec des coquilles d'huîtres, des groseilles vertes, du dulse, des aiguilles de pin et du chêne.

- Rouge en Voiture - rouge : une boisson aux tanins juteux, pleine et sèche, avec un terroir volcanique aromatique, produite à partir de raisins Sangiovese biologiques, de rhubarbe et de groseille sur chêne et kombucha, avec des arômes de feuille de mûre, d'hibiscus et de cacao.

Ces boissons offrent une alternative robuste aux vins naturels fermentés, parfaites pour accompagner les repas, en apéritif ou lors de balades en forêt.

Il est recommandé de les déguster fraîches !

Cul Sec collabore avec des viticulteurs biologiques pour promouvoir une agriculture régénérative et durable, en cultivant des herbes de manière régénérative et en recyclant le bois de vieux fûts de vin. Cette approche vise à restaurer le terroir et à enrichir les saveurs des boissons.

Pour des accords mets et boissons, "Rouge en Voiture" se marie bien avec des fromages doux, "L’étable Fumé" accompagne une salade César au tempeh, et "Balade Minérale" se combine parfaitement avec des salades aux herbes estivales ou des huîtres.

Pour en savoir plus ou pour contacter l'entreprise, vous pouvez visiter leur site web : https://www.fruitslagers.nl/en/bedrijven/culsec