Domaine Montesecondo

Italie - Toscane

Vigneron : Silvio Messana

Le domaine Montesecondo, situé en Toscane à San Casciano in Val di Pesa (entre Florence et Sienne), est dirigé par Silvio Messana depuis 2000.

Il adopte une approche biodynamique et naturelle pour cultiver principalement du Sangiovese. Son objectif est d'exprimer la pureté du cépage et du terroir avec des méthodes respectueuses de l'environnement. Le domaine produit plusieurs cuvées, dont "Tïn", vinifié en amphores d'argile, qui met en valeur l'authenticité du Sangiovese. Montesecondo se distingue par des vins élégants, vibrants et fidèles à leur origine, appréciés pour leur finesse et leur complexité.

Montesecondo fait partie de la famille de Silvio Messana depuis les années 1950. Né en Tunisie au sein d’une famille d’origine italienne, il effectue ses études à Florence et à Boston avant de devenir musicien de jazz à New York. En 2000, il retourne en Toscane avec sa famille pour fonder le domaine Montesecondo.

Dès son arrivée, il abandonne l’agriculture conventionnelle au profit des pratiques biodynamiques. Cette transition s’impose à lui lorsqu’il prend conscience que les produits chimiques utilisés à la vigne menacent non seulement sa santé, mais empêchent également le terroir d’exprimer pleinement son potentiel. Cette prise de conscience le mène à élaborer des vins authentiques, d’une grande buvabilité, qui reflètent la profondeur du terroir du Chianti.

Le domaine se situe au nord-ouest du Chianti Classico, dans la commune de San Casciano in Val di Pesa, et se divise en deux parcelles distinctes. La première, située à 150 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires profonds, produit des vins riches et complexes. La seconde, perchée à 500 mètres d’altitude sur des sols de galestro, favorise l’acidité et la fraîcheur. Silvio y cultive le sangiovese, le canaiolo, le trebbiano et un peu de cabernet sauvignon.

Les vignobles de Montesecondo sont certifiés biologiques depuis 2004 et suivent les principes de la biodynamie. Toutes les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes, et les vendanges se font exclusivement à la main. L’ajout de soufre est limité au strict nécessaire lors de la mise en bouteille. Les élevages s’effectuent dans des contenants neutres tels que le ciment, l’amphore et les grandes barriques, préservant ainsi l’expression pure du terroir.