Domaine La Roubine

Vallée du Rhône Sud - agriculture biologique et vinification naturelle

Vignerons : Simon Ughetto

Situé au cœur de l’appellation Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail, le Domaine de la Roubine est une propriété familiale menée avec passion et exigence. Aux commandes, Éric et Sophie Ughetto, vignerons indépendants, perpétuent le savoir-faire traditionnel tout en intégrant une vision moderne et respectueuse du terroir.

Le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares, répartis entre Gigondas, Sablet, Vacqueyras et Côtes-du-Rhône, avec une grande diversité de sols et d’expositions.

La philosophie du domaine repose sur un travail minutieux de la vigne, dans le respect de l’environnement, avec des pratiques culturales durables (labours, traitements limités, observation des cycles naturels).

À la cave, la vinification est peu interventionniste, privilégiant des extractions douces et un élevage soigné, afin de laisser le terroir s’exprimer pleinement dans chaque cuvée.

Le résultat : des vins authentiques, élégants et structurés, qui reflètent fidèlement la richesse et la personnalité des terroirs de la Vallée du Rhône.

Aujourd'hui, c'est Simon Ughetto qui reprend le domaine du haut de ses 22 ans. Après une vinif en Nouvelle Zélande et un apprentissage chez son père, il donne maintenant sa propre vision des vins, contemporaine et fougueuse. 

Vinification traditionnelle mais recherche de gout, place aux remontages et aux extractions maitrisées ! 

Conscient du travail accompli par son père, il amène au fur et a mesure sa sensibilité à la vigne et en cave!

Des supers rapports qualité prix et un potentiel certain chez Simon!! C'est maintenant!

Il y a 2 produits.

Affichage 1-2 de 2 article(s)