Thomas Dam

Vallée du Rhône - Agriculture biodynamique et vinification naturelle

Vigneron : Thomas Dam

Le Domaine Thomas Dam est dirigé par Thomas Dam, un Danois passionné de vin qui, après deux décennies d'apprentissage auprès de vignerons renommés, a lancé sa propre production en 2016 en Bourgogne et à Cornas.

Son approche artisanale privilégie des vinifications avec une proportion significative de grappes entières, une utilisation modérée du soufre et un élevage en fûts de chêne usagés, aboutissant à des vins élégants et minéraux.

Parmi ses cuvées notables figurent le Côte de Nuits Villages Queue de Hareng et le Cornas Chaban.

En parallèle, Thomas Dam gère une activité d'importation de vins, collaborant avec des domaines sélectionnés en Champagne, Bourgogne, Rhône, Savoie, aux États-Unis et en Espagne.

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