Agriculture Biodynamique

Vignerons : Claire Gazeau et Fabio Montrasi

Le domaine du Château des Rontets est constitué d'un clos de 5,6 hectares sur le lieu dit les Rontets et d'une parcelle de 0,5 hectares sur l'ancien lieu dit Pierrefolle, tous deux situés sur la commune de Fuissé. La propriété comprend également un demi hectare dans le lieu dit Côte de Besset, sur la commune de St Amour. Le Château des Rontets produit trois cuvées de Pouilly-Fuissé et une de Saint-Amour. Toutes les vignes sont conduites en Agriculture biologique certifiée. Les vinifications sont faites en levures indigènes. Les fermentations ont lieu en fûts ou en foudres, le but n'est pas de boiser.

Progressivement, le couple franco-italien Claire Gazeau et Fabio Montrasi, architectes reconvertis en viticulteurs passionnés au Château des Rontets, monte tous les échelons conduisant à l’excellence. Sur le magnifique terroir des Rontets, leurs Pouilly-fuissé, racés et complexes, s’affichent désormais comme des classiques incontournables de l’appellation. Si ce n'est pas déjà fait, un domaine à découvrir d’urgence. Les vignes du domaine se trouvent à la limite entre les calcaires Bourguignons et les granites du Beaujolais.