La-Haut L'Étoile

Domaine Nicolas Jacob

L'Étoile - 2018 - Blanc

Chardonnay du Jura, minéral et complexe élevé 2 ans en demi muids !

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100% Chardonnay issu de vignes de 60 ans cultivées sur marne. Récolté à la main, puis soumis à une fermentation de levure indigène en demi-muid suivie d'un vieillissement de 2 ans. Pas de soufre, pas d'additifs. Un grand vin qui demandera quelques années avant de s'exprimer pleinement. A carafer.

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Millésime
2018
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
13.50
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Élevage
Demi-muid
Profil de vin
Minéral
Région
Jura
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