Gamay du Beaujolais !
Au Mouiller Trousseau
Domaine Nicolas Jacob
Côtes du Jura - 2020 - Rouge
Trousseau très complexe !
Pépite de Trousseau signé Nicolas Jacob, jeune vigneron formé au Domaine Macle et chez Jean-François Ganevat, un beau vin de terroir et singulier d'une belle aromatique de cerises mûrs et de fruits noirs. La bouche est épicée, complexe et toute en minéralité et vivacité. Vignes plantées approximativement en 1989 sur sols de calcaire et de marnes du lias, vendanges manuelles, macération en vendange entière. Vinification en levures indigènes, élevage de 9 mois en demi-muid, sans ajout d'intrants oenologiques. Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans. Températures de service : entre 14 et 16°C. A carafer
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- Millésime
- 2020
- Couleur du vin
- Rouge
- Tx d'alcool
- 13.50
- Contenance
- 75 cl
- Cépage
- Trousseau
- Profil de vin
- Fruité
- Région
- Jura
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- Nouveauté