- Nouveauté
Poulsard sur marnes !
Finesse et fraîcheur.
100% Chardonnay. Arômes de melon, de pêche et de miel avec des nuances de pain grillé. En bouche, le vin est sec, soyeux et savoureux, avec une belle intensité, des agrumes subtils et une minéralité de silex. La texture et la longueur sont agréables, et la finale est énergique et légèrement épicée.
Fermentation avec les levures indigènes à température ambiante en jarres en grès et en foudre. 12 mois d'élevage sur lies avec un ouillage régulier. Fermentation malolactique complète, non collé avec un peu de soufre avant la mise en bouteille.
Poulsard sur marnes !
Cuvée précise et rare !
Pureté et minéralité !
Attention à la consigne d'achat à respecter pour ce produit !