Chardonnay "Courbes Raies"

Name: Chardonnay "Courbes Raies"
Brand: Cellier Saint-Benoit
SKU: 2430000035432
Price: 61 EUR
Availability: OutOfStock

Cellier Saint-Benoit

Arbois Pupillin - 2022 - Blanc

Minéral et précis !

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Description
Détails du produit

La cuvée Courbes Raies Chardonnay du Cellier Saint-Benoît provient du terroir exceptionnel d'Arbois-Pupillin dans le Jura. Ce vin blanc 100 % chardonnay illustre l'engagement de Benjamin Benoît pour des pratiques respectueuses en biodynamie et des vinifications naturelles. Les vignes, travaillées avec soin, s’épanouissent sur des sols calcaires et marneux typiques de la région, offrant un profil minéral et élégant.

Pour cette cuvée, les raisins sont pressés doucement avec un pressoir vertical, puis le moût fermente naturellement grâce aux levures indigènes. L’élevage se fait sur lies fines pendant environ un an, principalement en fûts de chêne. Ce processus confère au vin une texture soyeuse et une profondeur aromatique.

En bouche, Courbes Raies dévoile des notes de fruits à chair blanche, une belle minéralité et une structure précise. L'équilibre entre fraîcheur et complexité est remarquable, avec une longue finale portée par des nuances légèrement épicées et une salinité subtile, typique des grands vins du Jura.

Millésime: 2022
Couleur du vin: Blanc
Tx d'alcool: 13.00
Contenance: 75 cl
Cépage: Chardonnay
Profil de vin: Fruité
Région: Jura