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Carignan Blanc

Domaine Ledogar

Vin de France - 2022 - Blanc

Pur Carignan blanc !

26,00 €

11 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée Carignan Blanc du Domaine Ledogar est un vin issu du Carignan Blanc, cultivé dans des sols de terroir spécifique. Ce cépage, souvent sous-estimé, offre ici un vin élégant et expressif. Le choix de l'oeuf béton pour la vinification est une particularité qui permet de préserver la pureté du fruit tout en offrant une belle texture. Le béton, contrairement à d'autres contenants comme le fût de chêne, ne modifie pas le goût du vin mais favorise une évolution lente et une stabilité dans l'expression aromatique.

Le terroir du Domaine Ledogar est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent une bonne minéralité et des arômes délicats. Le Carignan Blanc, bien que moins connu que le Carignan Noir, présente des arômes frais et fruités, avec des touches de fleurs blanches et d'agrumes. Ce cépage bénéficie de l'ensoleillement de la région tout en conservant une belle fraîcheur grâce à la proximité de certaines zones plus fraîches.

La vinification en oeuf béton permet une fermentation douce, à température contrôlée, pour conserver toute la fraîcheur et la richesse aromatique du fruit. Le contact avec les lies pendant quelques mois en cuve de béton permet au vin de gagner en complexité et en rondeur.

En bouche, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec un bel équilibre. On y retrouve des arômes d'agrumes, de poire, de fleurs blanches et des nuances légèrement minérales. La texture est ronde et délicate, avec une longueur agréable en fin de bouche, offrant un vin particulièrement élégant et harmonieux. Il s'agit d'un excellent vin pour accompagner des plats de fruits de mer, de poissons grillés ou des salades fraîches.

Millésime
2022
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
12.50%
Contenance
75 cl
Cépage
Carignan blanc
Profil de vin
Minéral
Région
Languedoc
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