Vague À L'Ame

Name: Vague À L'Ame
Brand: La Nouvelle Donne Wilfried Valat
SKU: 2430000037511
Price: 24.5 EUR
Availability: InStock

La Nouvelle Donne Wilfried Valat

Vin de France - 2022 - Rouge

Une bombe de Carignan & Mourvèdre !

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Description
Détails du produit

La cuvée Vague à l'Âme du Domaine La Nouvelle Donne, dirigé par Wilfried Valat, est un vin rouge issu des cépages Carignan et Mourvèdre. Les vignes, âgées en moyenne de 70 ans, sont cultivées sur les hauteurs du col de la Done, dans le terroir de Calce, caractérisé par des sols de schistes oranges, bruns et beiges. Ce terroir diversifié, associé à des expositions principalement nord et des coteaux pentus, confère au vin une fraîcheur notable et une complexité aromatique.

La vinification de Vague à l'Âme comprend une macération en grappes entières, suivie d'un élevage de 18 mois en demi-muids. Ce processus permet d'obtenir un vin équilibré, alliant structure et finesse.

À la dégustation, le vin présente une robe soutenue aux reflets violines. Le nez, après aération, dévoile des arômes de fleurs, de fruits rouges acidulés et une touche épicée de poivre. En bouche, l'équilibre est marqué par une belle fraîcheur et une matière soyeuse, offrant une expérience harmonieuse et élégante.

Millésime: 2022
Couleur du vin: Rouge
Tx d'alcool: 12%
Contenance: 75 cl
Cépage: Carignan
Cépage: Mourvèdre
Profil de vin: Chaleureux
Région: Roussillon