Au Coin Du Feu

Name: Au Coin Du Feu
Brand: Les Petits Riens
SKU: 2430000032820
Price: 52 EUR
Availability: InStock

Les Petits Riens

2020 - Rouge

10 cépages complantés !

52,00 €

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Description
Détails du produit

Ce sont plus de 10 cépages qui font cette cuvée : Pinot Noir, Dolcetto, Fumin, Petit Rouge... ! Tous sont complantés dans la parcelle et Stefania et Fabien sont très méticuleux dans le tri pratiqué ! L'élevage se fait en demi-muid de 600L pendant 30 mois, amenant un vin final au caractère complexe et concentré, qui a de nombreuses années devant lui !

Parcelle: Sorreley, colline de St Christophe.

Altitude et exposition: 750m, plein sud.

Age du vignoble: vigne plantée en 1956.

Egrappé, fermentation directement en barrique pendant 30 jours. Le vin est exempt de clarification et de filtration grâce au repos hivernale; avant la mise en bouteille, deux soutirages sont effectués dans les phases lunaires correctes.

SO2 total: 35 mg/l.

Bouteilles produites: 150 bouteilles et 20 magnum.