- Nouveauté
Comme l'impression de respirer l'air frais du lac Léman !
Grand vin de gastronomie !
100% Cornalin élevé 36 mois en jarres de grès ! Style gastronomique dont les notes florales, épicées ressortent avec un caractère élégant apporté par l'élevage long !
Altitude et exposition: 640m., plein sud.
Age du vignoble: vigne planté en 2007.
Egrappage puis 5 jours de macération à froid. Le vin est exempt de clarification et de filtration grâce au repos hivernale; avant la mise en bouteille, deux soutirages sont effectuées dans les phases lunaires correctes.
SO2 total: 32 mg/l.
Bouteilles produites: 230 bouteilles et 12 Magnum.
Comme l'impression de respirer l'air frais du lac Léman !
Belle densité et équilibre !
Une pépite de vin orange d'Afrique du Sud !
Blanc de Mantonico en Calabre !