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Charbonnières

Domaine De Sulauze

Vin de France - 2022 - Rouge

Sélection massale de Grenache et Syrah !

19,00 €

10 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Parcelle de jeunes vignes de Grenache et Syrah, en sélection massale !

Ce vin est né d’une nouvelle parcelle plantée en 2014. La parcelle est située à côté d’une ancienne aire de charbonnage, d’où son nom. La vendange se fait en deux fois : la première vendange est pressée, puis au deuxième passage, les raisins plus mûrs sont mis en infusion dans ce jus.

Longue cuvaison de 6 semaines, ce qui permet une extraction douce. Elevage en œuf béton. Pas de levurage, pas de filtration, ajout de SO2 si nécessaire. 

Un vin tout en fruit et en légèreté avec peu d'extraction et beaucoup de profondeur !

Guillaume et Karina se sont installé au Domaine de Sulauze en août 2004. Tout de suite leur volonté a été de mettre en œuvre l’agriculture biologique et la biodynamie dans leurs vignes, champs de blé, d'orge, d'oliviers et dans leur potager ! Passionnés par le métier de vigneron, ils défendent leurs convictions avec vigueur : protéger la terre et le terroir, partager leur vision respectueuse de l’environnement, avoir une certaine autonomie alimentaire et échanger leur expérience avec des salons , classes vertes, dégustations, fêtes et formations ! Ils produisent des vins d'une très grande qualité, sans sulfites ajoutés et labélisé Demeter. 

Millésime
2022
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
13%
Contenance
75 cl
Cépage
Grenache
Cépage
Syrah
Profil de vin
Gourmand
Région
Provence

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