- Nouveauté
De la fraicheur et du caractère !
- Nouveauté
Matière et élégance !
Cuvée exceptionnelle produite dans les Alpilles. Assemblage de Grenache, complété par de la Syrah et du Cabernet Sauvignon. La vinification se fait en biodynamie, fidèle aux principes de Dominique Hauvette, sans intrants chimiques et avec une fermentation naturelle en cuves béton.
Il est doté d'une profondeur aromatique avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise burlat, accompagnées d’arômes de garrigue, d’herbes méditerranéennes, d’épices douces et de cuir. En bouche, il est riche et structuré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui équilibre le vin, lui conférant un potentiel de garde impressionnant. Il pourra évoluer pendant 10 à 15 ans !
C'est une des cuvées phares du domaine dirigé par Dominique Hauvette, reconnue pour son engagement en biodynamie depuis 2003 !!
De la fraicheur et du caractère !
Le canon de l'été !
Rosé corse gastronomique !!
Une de nos bulles préférées !