Giac Potes

Name: Giac Potes
Brand: Domaine Giachino
SKU: 2430000013973
Price: 18.2 EUR
Availability: InStock

Domaine Giachino

Savoie - 2022 - Rouge

Léger et très expressif !

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Description
Détails du produit

Vin de soif gourmand et généreux, léger en alcool (idéal pour l'été !). Assemblage de Gamay et de Mondeuse. Robe foncée. Le nez est expressif, fruits rouges. Attaque franche sur des fruits noirs en bouche. Gros coup de coeur ! A boire tout de suite ou à mettre en cave 5 à 10 ans. Certification en biodynamie. Vendange manuelle en caisses, grappes entières. Macération pré-fermentaire à froid pendant 2 à 5 jours, puis macération entre 5 à 6 jours avant pressurage. Fermentation alcoolique lente grâce à la thermo-régulation maxi 16° de 3 à 12 semaines suivi de la fermentation malolactique. Elevage sur lies fines. Vinification selon charte "Demeter". Altitude de 180m, fond molassique recouvert d'alluvions de l'Isère. Sablo-gravelleux (galets).

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