35 est le nombre de botaniques utilisées pour créer ce magnifique spiritueux gastronomique. La distillerie du Rhône a appliqué toutes ses connaissances pour proposer une nouvelle expérience de dégustation. Grâce à des notes de fruits rouges, fleurs et beaucoup de profondeur aromatique, cette Vodka est un réel délice.

La distillerie met en avant la région Auvergne Rhône-Alpes et la France avec ses producteurs et cueilleurs de fruits et plantes sauvages à travers la VODKA 35. Chaque fruit, fleur et autres botaniques sont préparées d’une manière indépendante et différente pour extraire le meilleur avant une distillation lente par infusion vapeur. La VODKA 35 est généreuse et explosive en arômes de fruit et de fleurs avec un bel équilibre frais, rond et profond. 

La VODKA 35 se déguste parfaitement sec, en Moscow mule, Vodka-tonic et autres cocktails. Sa force est son intensité aromatique fruitée et florale, il est très facile à marier pour vos créations de cocktails.

FICHE TECHNIQUE DE LA CUVÉE VODKA 35

⏳ Mode de distillation lente : 9 heures

Infusion vapeur : les botaniques sont situées dans un panier en inox au point culminant de l’alambic. La vapeur d’alcool entre en contact pour se gorger de saveurs avant d’être condensée.

⚗ Type d’alambic : Création unique imaginé, conçus et montés par eux-mêmes, il est composé d’une petite colonne et de 3 paniers d’infusions avec une ouverture sur de le dessus pour renouveler les plantes pendant la distillation. Un procédé unique qui permet de contrôler les amers et les acides tout en mettant plus de saveurs.

🌾 Moût composé d’alcool de blé français et d’eau.

🌱 35 Botaniques : La provenance des 35 botaniques: cueillettes sauvages d’Auvergne-Rhône-Alpes et France.

✋ Préparations des plantes : Préparation à la main : Chaque botanique a son propre traitement : pilonner, découper, couper…

💧 Réductions : Distillation de l’eau locale, dans le même alambic que pour la VODKA 35, près d’une cinquantaine d’étapes pour ne pas brusquer les arômes, réduire les sensations alcoolique et privilégier la longueur aromatique.

🏷 Degré alcoolique : 41 % pour une douceur, un équilibre des saveurs et une belle longueur en bouche.