Juteux et léger !
- Nouveauté
Du grand Muscadet !
Issu des jeunes vignes de Melon de Bourgogne, ce Muscadet est l'entrée de gamme du domaine de l'Ecu. Vendangé à la main et vinifié naturellement, ce vin blanc est cristallin, le nez mêle des notes fumées sur fond d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche possède un beau volume mais aussi une tension et une fraîcheur qui ne déplaira pas aux amateurs de Muscadet !
Avant-gardiste, le Domaine de l'Ecu est certifié en agriculture biologique depuis 1975 et en biodynamie depuis 1998 (Demeter) sur l'ensemble de ses 24 hectares. Il est également certifié par Biodyvin depuis 2014. Le Domaine a renoncé à tout artifice technologique en cave pour rompre avec le mouvement de standardisation des vins et préserver le lien unissant chacune des Cuvées à un terroir et à un millésime.
A ce titre, ils sont fiers de faire partie des groupes de vignerons en Biodynamie " Appellations Renaissance " et " Biodyvin " qui prônent tous deux le respect du terroir et cette recherche du vin pur, sans fard ni tromperie... Les crus du terroir sont aujourd'hui présents sur les plus belles tables du monde.
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Juteux et léger !
Joli sauvignon équilibré !
Un chenin sur schistes tout en aromatique et minéralité.
Un vin séduisant et fruité !