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Indigo

Pauline Lair

Vin de France - 2023 - Rouge

Gamay St Romain glou glou !

16,90 €

31 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Parcelle située à 450 mètres d'altitude à Marcilly-Le-Chatêl en Côtes du Forez. Sols de sables granitiques sur socle de roches volcaniques, jeunes vignes de 15 ans environ.

Vendanges manuelles, égrappage selon le millésime, macération courte, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage 80% en cuve et 20% en fûts de 8 mois.

Chouettes Gamay St Romain plein de fraîcheur et digeste avec des notes légèrement épicées !

Compagnon idéal des champignons sautés ou des risottos aux champignons, Les plats de volaille, comme le poulet rôti ou les cuisses de poulet aux herbes qui complètent bien la légèreté et les notes fruitées de ce canon mais aussi des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, ou des fromages de chèvre. Ces fromages sont suffisamment légers pour ne pas dominer les saveurs délicates d'Indigo ! Les plats méditerranéens comme les ratatouilles ou les pizzas avec des légumes grillés peuvent également être de bons choix.

Millésime
2023
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
12.5%
Contenance
75 cl
Cépage
Gamay St Romain
Région
Vallée de la Loire

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