Non Solus

Name: Non Solus
Brand: Clos Des Plantes
SKU: 2430000035951
Price: 35 EUR
Availability: InStock

Clos Des Plantes

Vin de France - 2023 - Blanc

Profond et complexe !

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Description
Détails du produit

La cuvée Non Solus d'Olivier Lejeune est un vin blanc exceptionnel, produit à partir de chenin blanc, cultivé sur des terroirs argilo-schisteux en biodynamie. Ce vin incarne la recherche de pureté et d’expression du terroir, avec une vinification soignée et naturelle. Les raisins sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis vinifiés sans ajout de levures commerciales ni autres intrants. Le vin est élevé en fût de chêne, souvent pendant plusieurs mois, afin de lui apporter de la complexité tout en respectant son profil naturel.

En bouche, Non Solus révèle une grande profondeur, avec des arômes de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, complétés par des notes subtiles de cire d'abeille et de minéralité. La texture est riche et enveloppante, mais parfaitement équilibrée par une acidité nette et dynamique. La finale est longue, salivante, avec une sensation de fraîcheur persistante qui reflète le terroir de manière saisissante. Ce vin, complexe et raffiné, peut se déguster jeune, mais il bénéficie également d’une belle évolution en bouteille.

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PRODUIT RARE : VENTE LIMITEE A 1 BOUTEILLE PAR COMMANDE COMPLÉTÉ PAR D'AUTRES VINS POUR UN MONTANT IDENTIQUE

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