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Cornas Brise Cailloux

Domaine Du Coulet Matthieu Barret

Cornas - 2022 - Rouge

Un Cornas au fruit éclatant !

45,00 €

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Brise Cailloux, un élégant Cornas signé Matthieu Barret. Un vin résolument tourné vers le fruit au nez comme en bouche, élégant, notes confites, minéralité... une première approche des Cornas de Matthieu, style contemporain, produit pour être bu plus facilement. A aérer pour gagner en complexité. A boire dans les 7-8 ans. Issu d'un assemblage de jeunes et vieilles vignes de Syrah du domaine (Gore et une bande argilo-limoneuse en pied de coteau), cultivées en Biodynamie. Le rendement est de 25 hl/ha. La vinification est dans la juste continuité, levures indigènes, éraflage à 100%, un pigeage par jour, fermentation 14 jours, pas de.... chimie "of Gore". Elevage: 13 mois en cuves béton ovoides. Mise sous vide d'air, sans filtration ni collage.

Millésime
2022
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
12.50
Contenance
75 cl
Cépage
Syrah
Profil de vin
Fruité
Région
Rhône nord
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