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Côtes Du Rhône Le Serre Du Rieu

Domaine Santa Duc

Côtes Du Rhône - 2022 - Blanc

Quelle fraîcheur !

28,50 €

5 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Assemblage de Clairette (90%) et Bourboulenc (10%)  d'une cinquantaine d'année. La fraicheur est l'axe principal recherché par Benjamin Gras sur cette cuvée et on peut vous dire que vous ne serez pas déçu si c'est que vous recherchez dans un Rhône blanc (plutôt rare en plus). La bouche est tout en élégance et finesse et s'exprime sur des arômes fruités et de fleurs blanches, une totale réussite !

Parcelle de 0,5 hectares implantée au lieu-dit Le Serre du Rieu à Roaix, sur le piémont d’une petite colline (un Serre en provençal) au pied de laquelle s’écoule un ruisseau : le Rieu. Sol de sables fins du piémont issus de l’érosion de safre Miocène.

Vendange manuelle en caisses avec tri à la vigne, suivi d’un second sur table de tri.  Pressurage en pressoir pneumatique en grappes entières. Débourbage statique léger d’une nuit à froid. Soutirage vers le chai en sous-sol. Fermentation en jarre en grès et demi-muid sans contrôle de température avec bâtonnages quotidiens. Elevage 10 mois sur lies totales en jarre en grès et demi-muid en chêne Stockinger de plusieurs vins. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.

Millésime
2022
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
12%
Contenance
75 cl
Cépage
Clairette
Cépage
Bourboulenc
Profil de vin
Fruité
Région
Rhône sud

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