Mon P'tit Camion Rosé

Name: Mon P'tit Camion Rosé
Brand: Château Simian
SKU: 2430000032561
Price: 10 EUR
Availability: InStock

Château Simian

IGP Méditerranée - 2023 - Rosé

Rosé frais, élégant, excellent rapport qualité/prix !

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Description
Détails du produit

Le seul rosé du Château Simian ! Il est composé du cépage Caladoc en 100%, cultivé sur sol argilo-calcaire. Les vignes ont une vingtaine d'années.

Récolte mécanique nocturne afin de prévenir l’oxydation et l’altération des arômes. Égrappage, foulage, puis pressurage pneumatique doux et à l’abri de l’air. Le jus est maintenu à 12°C dans des cuves en acier inoxydable pendant 36 heures avant d’être débourbé. Fermentation d’environ 12 jours à 16/18°C en cuve inox puis soutirage.

Belle couleur saumonée, notes acidulées de groseille, de grenade, d’acacia et de jasmin.

La bouche est souple et fraîche !